結婚式を挙げるおふたりも、せっかく集まるゲストの皆様には、美味しい料理でおもてなしをしたいですよね。

会場や演出が素敵でも、料理が不満足なだけで結婚式全体の印象が大きく下がってしまうことも・・・。

そこで今回は、ゲストへの「おもてなしを重視」した結婚式の料理選び方のコツをご紹介します！

ゲストが喜ぶ料理メニューの決め方

実際に料理の打合せをする時に、「どんなことを頭に入れながら考えていくと、よりゲストに喜んでもらえるのでしょうか？

ゲストの顔ぶれを浮かべながら料理コースを考える

ゲストの顔ぶれを考えながらメニューを決めていくことは非常に大切です。

披露宴が親族中心の少人数の結婚式の場合

料理は「和食」を中心としたコース。フランス料理のコースにする場合は、箸でも食べやすいようなメニューや、カットされているなどの工夫ができるといいでしょう。

大人数の結婚式の場合

「アレルギー対応」「お子さまメニュー」などの個々への配慮

食べ物にアレルギーをお持ちのゲストには、一部「料理の変更」や「アレンジ」、「ご懐妊中」や「食事制限」のある方にもお肉の焼き加減や、カフェインを避けたものなどご希望を伝えると柔軟に対応してくれる式場もあります。

また、お子さま連れのゲストにも食事をお楽しみいただけるよう「お子様メニュー」が充実しているといいですね。

式場によって、対応可能・不可能がありますので事前に確認や情報収集をしておくと良いでしょう。

「オリジナルメニュー」を叶えてくれる式場もある

料理にも想いを込めて提供することで、美味しさ以上に感動を味わうことが出来ます。

※式場によって対応の可否がございます。事前に確認しておきましょう。

料理だけではなく「飲み物」にも気配りを

多くの式場では、ドリンクプランによってドリンクの種類や内容に大きく違いがある場合があります。ワインやカクテル、日本酒などお酒を飲まれるゲストがいらっしゃるのであれば、種類が豊富にあると喜んでいただけますね。

そのほかにもお二人の郷土にちなんだお酒を振るまったり、世界各国のビールをブッフェ形式で飲み比べるオリジナリティ溢れるドリンク演出もオススメです。

式場見学で「料理試食」は必須！